Declaran a Santa Clara "Capital Marítima de la Cerveza Artesanal"

La Cámara de Senadores bonaerense, en su última sesión ordinaria, declaró “Capital Marítima de la Cerveza Artesanal" a Santa Clara del Mar, partido de Mar Chiquita, Provincia de Buenos Aires. La iniciativa fue motorizada por el titular del bloque del PJ-FpV , Osvaldo Goicoechea y por el presidente la comisión de Turismo y Deporte de la Cámara de Diputados, Daniel Rodríguez.

Tras la declaración de interés legislativo de la fiesta cercevera que se viene realizando desde hace casi una década en la villa balnearia de Santa Clara, la responsable del área de Turismo Municipal y Medio Ambiente, Mariel Pérez expresó su beneplácito por la sanción del proyecto de ley por parte del Senado y la Cámara de Diputados de la Provincia de Buenos Aires.

EL PROYECTO

El proyecto de ley, sancionado por la Cámara alta bonaerense, señala textualmente:

“Este proyecto tiene por finalidad se declare a la localidad de Santa Clara del Mar "Capital Marítima de la Cerveza Artesanal". Perteneciente al Partido de Mar Chiquita, Santa Clara del Mar se encuentra a 390 Km. de la Capital Federal y a sólo 18 Km. de la ciudad de Mar del Plata, en la provincia de Buenos Aires. Tiene una ubicación estratégica en el circuito del mar y las sierras, estancias y lagunas con accesos rápidos y seguros a todos los centros de turismo debido a las distintas rutas que la conectan con toda la costa Atlántica.

En los últimos veinticinco años, esta localidad se ha transformado en Pionera en la elaboración de cerveza artesanal y cuna de numerosos emprendimientos productivos destinados a la elaboración de este producto.

Remontándonos al pasado podemos decir que Juan María Orensanz uno de los pioneros del movimiento cervecero de Santa Clara, viajó a Seattle, en Estados Unidos y fue allí donde se nutrió de las bases para abrir la primera casa del ramo en estas tierras sureñas. En un principio lo que hizo Orenzanz fue crear la "Cerveza del Angel", una bebida cremosa elaborada en un lugar llamado Posta del Angel.

Desde allí en más, la localidad ha visto surgir pequeños establecimientos que lograron consolidar una verdadera comarca cervecera a orillas del Atlántico. Actualmente se encuentran tres microcervecerías Cerveza del Ángel, Corsario Negro y Leyenda. Todas son emprendimientos familiares que elaboran una bebida que se destaca por su sabor genuino, su gran cuerpo y por ser ciento por ciento natural, sin químicos ni conservantes artificiales pudiéndose degustar diferentes estilos: GOLDEN ALE (Clásica dorada), RED BITTER (Clásica rojiza), BLACK PORTER (Negra clásica), OATMEAL STOUT (negra con avena). En el año 2001 como iniciativa de los productores locales, Municipio y habitantes de la localidad nace la primera fiesta que identifica a Santa Clara del Mar con este producto de elaboración local.

Esta fiesta ya lleva siete celebraciones, tiene como fecha de realización la última semana del mes de enero, llevándose a cabo los días jueves y lunes. Dicha fiesta cuenta con artistas a nivel nacional, se elige la reina y se realizan juegos cerveceros, se realiza un stand de cervecerías tanto locales como de todo el país y un gran patio de comidas típicas.

Dicha fiesta es generadora de empleo, de turismo y por ende de desarrollo. Y ha sido declarada mediante Resolución N° 038/2005 de Interés Municipal por el Honorable Concejo Deliberante de Mar Chiquita.

Por lo expuesto, y considerando la importancia del evento como factor generador de crecimiento local, solicito a los señores Senadores acompañen el presente Proyecto afirmativamente con su voto.”